서울 자양동에 위치한 츄러스 카페 정수필터 교체, 제빙기 교체, 스팀기 교체 후기

 

 

안녕하세요! 😊 오늘은 제가 자양동에 있는 한 츄러스 카페에 다녀온 이야기를 들려드릴게요. 정수필터 교체, 제빙기 교체, 스팀기 교체까지 진행했는데, 여러분께도 도움이 될 만한 팁들이 있어서 함께 나누고 싶어요. 🛠️☕

아이고, 정수필터 교체가 얼마나 중요한지 아세요? 😱 커피 맛에도 영향을 주지만, 무엇보다 장비 보호가 가장 큰 이유예요. 물 속의 스케일(석회질)이 쌓이면 커피머신이나 제빙기에 큰 문제가 생길 수 있거든요.

1. 먼저 직수 밸브를 잠그고 필터에 남아 있는 물을 제거했어요.
2. 기존 필터를 시계 방향으로 돌려서 분리했어요.
3. 새 필터를 연결하고, 교체 날짜를 적어두었죠. (이거 정말 중요해요! 날짜를 놓치면 다음 교체 시기를 잊어버릴 수 있거든요.)
4. 마지막으로 물을 충분히 흘려주는 플러싱 작업을 했어요. 약 10리터 정도 물을 흘려주면 필터 내부가 안정화돼요.

사장님께서 "이렇게 간단한 거였어요?"라고 하시며 신기해하시더라고요. 😄

제빙기는 여름철뿐만 아니라 1년 내내 카페에서 정말 중요한 장비죠! 이번에 오래된 제빙기를 새 모델로 교체했는데, 작업이 생각보다 간단했어요.

1. 기존 제빙기를 분리하고 배수와 급수 라인을 확인했어요.
2. 새 제빙기를 설치하면서 수평을 맞췄어요. (이게 정말 중요해요! 수평이 안 맞으면 얼음이 제대로 만들어지지 않을 수 있거든요.)
3. 전원을 연결하고 테스트를 진행했어요. 얼음이 떨어지는 소리가 들리자 사장님께서 안심하셨답니다. 😊

새로 설치된 제빙기는 얼음 생산 속도가 빠르고 저장량도 넉넉해서 손님들이 몰릴 때도 걱정 없겠더라고요! 👍

스팀기는 우유 거품을 만드는 데 필수죠! 이번에 스팀기 고무 패킹과 팁 부분에서 문제가 있어서 전체적으로 새로 교체했어요.

 

1. 먼저 스팀 완드를 분리하고 내부를 깨끗하게 세척했어요.
2. 고무 패킹과 팁 부분을 새 부품으로 교체했죠.
3. 다시 조립한 후 스팀 압력을 확인하며 테스트를 진행했어요.

스팀이 잘 나오는 걸 확인하자 사장님께서 "우유 거품도 훨씬 부드럽게 만들어질 것 같아요!"라며 기뻐하시더라고요. 🥰

작업을 마치고 사장님께 몇 가지 관리 팁도 알려드렸어요

 

 

 

1. : 6개월마다 교체하세요. 물 맛뿐만 아니라 장비 보호에도 정말 중요해요!
2. : 주 1회 청소하고, 배수 라인을 꼭 확인하세요.
3. : 매일 사용 후 세척하고, 고무 패킹은 6개월~1년에 한 번씩 점검하세요.

우리 카페 사장님들, 장비 관리 어렵지 않죠? 이렇게 관리하면 맛있는 커피와 디저트를 손님들에게 오래오래 제공할 수 있을 거예요. 츄러스 냄새와 커피 향이 어우러진 카페라니… 생각만 해도 행복하네요! 😍

혹시 장비 관련해서 궁금한 점 있으면 언제든 물어보세요. 우리 함께 카페 문화를 더 풍성하게 만들어봐요! ☕🥨

그럼 오늘도 달콤하고 향긋한 하루 되세요! 🌞✨

 

후기 작성을 끝으로

 

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